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品味：聰明的自來水
Feb 1st 2013, 03:45
January 25th, 2013 by Jamie | 切換為細明體 | 切換為正黑體
歡迎來到每週一次的「品味」專欄，在這裡，我分享我所看到的種種美好。
在美國，全國上下一年喝掉 500 億罐瓶裝水，其中 400 億支的寶特瓶沒有被回收，直接送到垃圾掩埋場。在台灣，我們也不遑多讓，每年喝掉 46 億支寶特瓶，其中有 11 億支是瓶裝水。
寶特瓶是原油的副產品，製造、運送會排放大量二氧化碳，還要加上掩埋時對環境造成的傷害，這些事情都已經講了好多年了，為什麼人們還是沒辦法「戒掉」它？其中一個原因來自我們對自來水質的不了解，進而衍生的不信任。
在家裡，在飲用前，我們會使用濾靜系統、過濾壺，或是把自來水煮沸，但事實上，大多數人從不知道這些處理到底是對水做了什麼事，又對我們的健康有什麼影響。而在外面，由於常常缺乏當地水質的資訊，也沒有方便的處理方式，最終很多人索性選擇花 18 元買瓶裝水消災。
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