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「壽司」不是一個產品…
Aug 21st 2012, 02:28
August 20th, 2012 by Jamie | 切換為細明體 | 切換為正黑體
我的電影不是為了孩子們拍的，我的電影是為了每個人心中都有的那個小朋友拍的，無論你是六歲或是六十歲。–by Walt Disney
創業團隊很常犯的一個毛病，我稱它為「廚房症候群」。
當廚師從早到晚在廚房裡面準備食材、烹煮、精心擺盤，然後由服務生幫他們把料理送給客人，久而久之，他們會漸漸與實際的用餐過程脫節，接著開始愛上自己做出來的精美藝術品，反而忘記了為什麼要煮飯這件事情。
這時候，當服務生跟他們轉達客人說食物不好吃，廚師會非常的受到侮辱，甚至是惱羞成怒。這很難怪他們，因為廚師把自己的一天，都奉獻給了這道料理，它怎麼可能不好吃？這組客人一定是奧客，想要裝死來換折扣。
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